Технология приготовления.
Творог протереть, добавить яичный желток, сахар, молоко, всыпать манную крупу, хорошо вымешать.
Белки яиц взбить в густую пену, ввести их в творожную массу, помешивая сверху вниз. Подготовленную массу выложить в противень, смазанный маслом, и сварить на пару.