Технология приготовления.
Рыбу очистить, промыть, разделать на филе без кожи и костей, пропустить через мясорубку вместе с замоченным в воде хлебом, добавить соль, яйцо, тщательно вымешать, формовать биточки (или котлеты), варить на пару.
ри подаче полить маслом.