МИНИСТЕРСТВО ЗДРАВООХРАНЕНИЯ СССР Приказ № 369
г. Москва 14 июня 1989 г.
ОБ ИЗМЕНЕНИИ И ДОПОЛНЕНИИ ПРИКАЗА МИНЗДРАВА СССР ОТ 23.04.85 № 540 «ОБ УЛУЧШЕНИИ ОРГАНИЗАЦИИ ЛЕЧЕБНОГО ПИТАНИЯ В ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКИХ УЧРЕЖДЕНИЯХ

Во исполнение Постановления Совета Министров СССР от 6 августа 1987 г. № 905 «О первоочередных мерах по улучшению здравоохранения в стране в 1988-1990 гг.» и одноименного приказа Минздрава СССР от 03.09.87 № 1001 с 1 января 1988 г. повышены расчетные нормы расходов на питание больных в стационарах. В связи с вышеизложенным УТВЕРЖДАЮ:

1.Среднесуточный набор продуктов для одного больного в лечебно-профилактических учреждениях (Приложение 1).
2.Таблицу взаимозаменяемости продуктов при приготовлении диетических блюд (Приложение 2).
3.Таблицу замены продуктов по белку и углеводам (Приложение 3).
Первый заместитель министра И.Н.Денисов