Диета № 15

Показания:
1) разные заболевания (кроме нарушений пищеварительной системы), не требующие специальных лечебных диет;
2) переходная диета к обычному питанию в период выздоровления и после пользования лечебными диетами.

Цель назначения: обеспечить физиологически полноценным питанием в условиях больницы.

Общая характеристика:
—энергоценность и общее содержание белков, жиров и углеводов почти полностью соответствуют нормам питания здорового человека, не занятого физическим трудом;
—витамины вводят в повышенном количестве;
Показания:
1) разные заболевания (кроме нарушений пищеварительной системы), не требующие специальных лечебных диет;
2) переходная диета к обычному питанию в период выздоровления и после пользования лечебными диетами.

Цель назначения: обеспечить физиологически полноценным питанием в условиях больницы.

Общая характеристика:
—энергоценность и общее содержание белков, жиров и углеводов почти полностью соответствуют нормам питания здорового человека, не занятого физическим трудом;
—витамины вводят в повышенном количестве;
—допускаются все способы кулинарной обработки пищи;
—температура пищи обычная;
— исключаются наиболее трудно перевариваемые и острые продукты.

Химический состав и энергетическая ценность: белки — 90-95 г (55% животные), жиры — 105 г (30% растительные), углеводы — 400 г; 11,7-12,1 МДж (2800-2900 ккал); натрия хлорид 15 г, свободная жидкость — 1,5-2 л.
Режим питания. 4 раза в день.

Диета № 15