Питание при заболевании поджелудочной железы

Питание при заболевании поджелудочной железы

ДИЕТА ПРИ ОСТРОМ ПАНКРЕАТИТЕ

Количество продуктов во всех меню дается в граммах

ДИЕТА ПРИ ОСТРОМ ПАНКРЕАТИТЕ

3—5-й день
9 часов. Виноградный сок — 20.
11 часов. Чай с вареньем (варенье — 40).
13часов. Мед — 40.
15 часов. Абрикосовый сок — 200.
17 часов. Отвар шиповника — 200.
19 часов. Чай с вареньем (например, варенье из клубники— 40).
21час. Фруктовый сок.
22часа 30 мин. Чай с медом (мед — 40).
Химический состав: белки — 2,8, углеводы —213,3, калории — 884…. Подробнее «ДИЕТА ПРИ ОСТРОМ ПАНКРЕАТИТЕ»

Питание при хроническом панкреатите

Хронический панкреатит возникает чаще всего после острого, однако может быть и первичным, например у больных циррозом печени, хроническим гепатитом, при заболеваниях двенадцатиперстной кишки, при наличии камней в желчных путях, иногда при атеросклерозе, при длительном голодании у алкоголиков.

Питание при хроническом панкреатите

Диетотерапия при хроническом панкреатите является не только методом лечения, но и методом профилактики рецидивов. В период ремиссии (затихания процесса) калорийность пищи должна соответствовать напряженности труда. Пищу принимают 5 — 6 раз в день, равномерно распределяя суточный рацион.
Одновременно используют продукты, обладающие послабляющим действием. Диета больного хроническим панкреатитом должна отличаться повышенным количеством углеводов (мед, варенье, сахар, крупы, фрукты), водорастворимых витаминов (С, B1, B2, РР), веществ, обладающих липотропным действием (тощий творог, овощи во всех видах); ограниченное количество жира при нормальном количестве … Подробнее «Питание при хроническом панкреатите»

Питание при остром панкреатите

Воспалительный процесс поджелудочной железы — панкреатит — возникает чаще всего в результате чрезмерного употребления пищи преимущественно жирной, злоупотребления алкогольными напитками. Он может протекать в острой и хронической форме.

Питание при остром панкреатите

Питание при заболеваниях поджелудочной железы зависит от формы панкреатита. При остром панкреатите в первые два дня заболевания больному разрешается только пить по стакану отвара шиповника или боржоми 4—5 раз в день.
На 3-й день назначается диета со значительным ограничением калорийности — из пищевого рациона исключают жиры, азотистые экстрактивные вещества, поваренную соль и другие продукты, повышающие секреторную функцию желудка и вызывающие вздутие кишечника. Диета должна содержать достаточное количество легко растворимых в воде углеводов, повышенное количество жидкости, продуктов, богатых витамином С, и веществ, обладающих липотропным действием (творог обезжиренный с сахаром… Подробнее «Питание при остром панкреатите»