Питание при болезнях желудка

Питание при болезнях желудка

ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ НА НЕДЕЛЮ (ДИЕТА № 2)

ПОНЕДЕЛЬНИК
Первый завтрак. Котлеты мясные паровые (мясо — 90, хлеб — 20); пюре картофельное (картофель — 150, молоко — 50, масло сливочное — 5); каша рисовая сладкая протертая (рис — 50, молоко — 100, сахар — 5, масло сливочное — 5, вода — 200); чай с сахаром и лимоном (чай — 1, сахар — 20, лимон — 15).
Второй завтрак. Творог протертый с молоком (творог — 100, молоко — 20, сахар — 10).
Обед. Суп с протертым мясом на мясном бульоне (мясо — 50, бульон — 400); суфле мясное паровое (мясо — 90, молоко — 50, мука — 5, масло сливочное — 5, яйцо —1/2 шт.); пюре морковное (морковь — 150, масло сливочное — 5, молоко — 50, мука — 5); компот яблочный протертый (яблоко — 80, сахар — 20, вода — 200).
Полдник. Чай с сухариками.
Ужин. Пудинг из гречневой крупы с творогом протертый (крупа — 40, творог — 50, сахар — 15, молоко — 100, сметана — 10, масло сливочное — 10, яйцо — 1/2 шт.); чай с сахаром.
На ночь. Кисель (сок фруктовый — 50, сахар — 15, крахмал — 10, вода — 150)… Подробнее «ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ НА НЕДЕЛЮ (ДИЕТА № 2)»

Примерное меню на неделю (ДИЕТА № 1)

ПОНЕДЕЛЬНИК
Первый завтрак. Биточки мясные паровые (мясо — 90, хлеб — 20, молоко — 50, масло сливочное — 5); пюре картофельное (картофель — 150, молоко — 50, масло сливочное — 5), чай с молоком (чай — 1, молоко — 50, вода — 150).
Второй завтрак. Кисель фруктовый (сок фруктовый — 50, сахар — 15, крахмал — 10, вода — 150), стакан молока.
Обед. Суп рисовый молочный протертый (рис — 20, молоко — 200, масло сливочное — 5, сахар — 2, соль — 1); запеканка картофельная, фаршированная отварным мясом на растительном масле (картофель — 300, мясо — 110, масло растительное — 10, яйцо — 1/8 шт сухари — 3, лук репчатый — 12, соль — 1); компот протертый (яблоко — 80, сахар — 20, вода — 200).
Полдник. Стакан отвара шиповника (шиповник — 20, вода — 200); сухарики — 50.
Ужин. Суфле творожное паровое (творог полужирный — 100, крупа манная или мука пшеничная — 10, яйцо — 1/4 ШТ., масло сливочное — 2, сахар — 10, молоко — 25); каша гречневая молочная . протертая (крупа гречневая — 50, молоко — 100, масло сливочное — 5, сахар — 5, соль — 1); кисель фруктовый (сок фруктовый — 50, сахар — 15, крахмал — 10, вода — 150).
На ночь. Стакан молока…. Подробнее «Примерное меню на неделю (ДИЕТА № 1)»

Набор продуктов на день (в граммах).

Хлеб белый — 300,
сахар — 60,
творог — 100,
масло сливочное — 20,
овощи — 500,
мясо — 200,
крупа — 80,
яйцо — 2 шт.
Подробнее «Набор продуктов на день (в граммах).»

Питание при заболеваниях желудка. Гиперацидный гастрит

Формы заболеваний бывают различными в зависимости от индивидуальных особенностей организма.

А причины их возникновения одни и те же. Это — нарушение режима питания, длительное раздражение желудка обильной, грубой, жирной, острой, слишком горячей или холодной пищей, нервное перенапряжение, злоупотребление алкоголем и курение.
При обострении гастрита необходимо строго придерживаться диеты, а также режима питания. Есть надо через каждые 3—4 часа, понемногу. Это улучшает переваривание и усвоение пищи. Но надо
помнить, что и в этот период питание должно быть достаточно разнообразным и полноценным, содержать необходимое количество белков, жиров и углеводов.
Таковы общие принципы питания при гастрите, конкретные рекомендации изменяются в зависимости от формы заболевания.

Гиперацидный гастрит, или гастрит с повышенной кислотностью. Подробнее «Питание при заболеваниях желудка. Гиперацидный гастрит»