Питание при язве желудка

Питание при язве желудка

ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ НА НЕДЕЛЮ (ДИЕТА № 16)

Количество продуктов приводится в граммах
ПОНЕДЕЛЬНИК
Первый завтрак. Каша рисовая молочная слизистая (рис — 50, молоко — 50, вода — 100, масло сливочное — 10); омлет (яйцо — 1 шт., молоко — 60, сметана — 10, масло сливочное — 10); молоко — 200.
Второй завтрак. Молоко — 200; крем творожный (творог — 100, масло сливочное — 10, желток яичный — 1/2 шт., сметана — 35, сахар — 15, молоко — 20, ваниль или ванилин по вкусу).
Обед. Суп овсяный молочный слизистый («Геркулес» — 40, молоко — 150, яйцо — 1/4 шт., масло сливочное — 10, сахар — 2, вода — 350); суфле из вареного мяса (мясо — 90, яйцо — 1/2 шт., молоко — 50, масло сливочное — 10, мука — 5); пюре картофельное жидкое (картофель — 200, молоко — 40, масло сливочное — 10); компот (сухофрукты — 20, сахар — 15, вода — 200).
Полдник. Молоко — 200.
Ужин. Каша гречневая молочная слизистая (крупа гречневая — 50, молоко — 50, вода — 100, масло сливочное — 10); яйцо всмятку; молоко — 200.
На ночь. Молоко — 200…. Подробнее «ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ НА НЕДЕЛЮ (ДИЕТА № 16)»

Набор продуктов для диеты № 1б

Учитывая, что язвенная диета № 1а не полностью отвечает физиологическим потребностям, ею пользуются только в течение недели. Затем переходят на диету № 16, которую получают в течение последующих 2 недель.

Диета № 16 почти полностью покрывает физиологические потребности. Поэтому при замедленном течении репаративных (восстановительных) процессов ее можно оставить еще на одну неделю. Обычно с третьей недели больного переводят на диету № 1 (см. диету для больных гиперацидным гастритом)…. Подробнее «Набор продуктов для диеты № 1б»

ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ НА НЕДЕЛЮ (ДИЕТА № 1а)

ПОНЕДЕЛЬНИК
Первый завтрак. Каша рисовая молочная слизистая (рис — 50, молоко — 50, вода — 100, масло сливочное — 10); омлет (яйцо — 1 шт., молоко — 00, сметана — 10, масло сливочное — 10); молоко — 200.
Второй завтрак. Молоко — 200.
Обед. Суп овсяный молочный слизистый («Геркулес» — 40, молоко — 150, яйцо — 1/4 шт., масло сливочное — 10, сахар — 2, вода — 350); суфле из пареного мяса (мясо — 90, яйцо— 1/2 шт., молоко — 50, масло сливочное — 10, мука — 5); компот из сухофруктов (сухофрукты — 20, сахар — 15, вода — 200).
Полдник. Молоко — 200, яйцо всмятку.
Ужин. Каша гречневая молочная слизистая (крупа гречневая — 50, молоко — 50, вода — 100, масло сливочное — 10); яйцо всмятку, молоко — 200.
На ночь. Молоко — 200…. Подробнее «ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ НА НЕДЕЛЮ (ДИЕТА № 1а)»

Набор продуктов на день (в граммах).

Молоко — до 1000, масло сливочное — 80—10 г
яйцо — 3—4 шт.,
сахар — 100, крупы разные -120,
соки фруктовые сырые — 200—300,
мука картофельная — 15—25,
мясо или рыба — 100.
Подробнее «Набор продуктов на день (в граммах).»

Диета при язвенной болезни

Современная терапия язвенной болезни — это терапия комплексная, но все средства не дадут нужного эффекта без диетического питания.

Характер диеты меняется в зависимости от периода заболевания: обострение, ремиссия и стойкая ремиссия. Наиболее строгую диету нужно соблюдать в период обострения язвенной болезни любой локализации. Она обозначается как диета № 1а и длится в течение — 7—10 дней.
Спустя 7—10 дней переходят на менее щадящую диету № 1б.

Через 15—20 дней можно переходить на другую диету — № 1. В эту диету включают продукты блюда, которые не вызывают сильного механик ского раздражения слизистой оболочки желуд: и не усиливают отделения желудочного сока. Пии надо готовить в протертом виде, варить на пару и воде.
Диету № 1 в домашних условиях назначают после выписки из стационара на три… Подробнее «Диета при язвенной болезни»