Питание здорового человека должно быть разнообразным и полноценным, т. е. содержать все жизненно необходимые вещества и иметь калорийность, достаточную для покрытия энергетических затрат организма. Чтобы организм мог правильно развиваться, он должен получать с пищей необходимое количество белков, жиров, углеводов, минеральных солей, витаминов и воды.

Физиологическая потребность организма в этих веществах, а также калорийность пищевого рациона определяются в зависимости от возраста человека, характера его трудовой деятельности, климатических условий и других факторов.
Согласно физиологические нормам питания лица, занятые нетяжелым физическим трудом, должны потреблять в сутки: белков 100—110 г, из них не менее 60 г животных; жиров 100—110 г, из них 80—90 г животных; углеводов 400—450 г, витаминов: А — 2— 3 мг, B1 и В2 по 2—3 мг, С — 75—100 мг, никотиновой кислоты — 15— 20 мг, поваренной соли — 12—15 г. Пищевой рацион для лиц данной категории должен содержать 3200—3500 кал.
Для человека, занятого тяжелым физическим трудом, количество белков увеличивается до 160 г, жиров до 150 г, углеводов до 600г. Общая калорийность суточного рациона должна составлять 5000 кал.
....

N.B. Внимание! Пользователи, которые присылают новости, размещают в комментариях или при регистрации АКТИВНЫЕ ССЫЛКИ на другие сайты (1 и более) - попадают в бан и удаляются с сайта без предупреждения!

В период беременности и кормления ребенка грудью пища женщины должна быть разнообразной, полноценной и содержать все необходимые пищевые вещества: белки, жиры, углеводы, минеральные соли, витамины.

В рацион питания беременной женщины и кормящей матери помимо мяса, рыбы, яиц. сыра, хлеба, мучных изделий и круп должны входить в достаточном количестве молоко, кефир, ацидофилин, простокваша, творог и сладости, а также свежие фрукты, ягоды, овощи и лиственная зелень, особенно в сыром виде. Ценность фруктов и овощей состоит в том, что они содержат необходимые организму минеральные соли, большое количество витаминов и растительную клетчатку, которая способствует нормальной работе кишечника. С этой же целью рекомендуется перед сном выпивать стакан свежей простокваши или компот из чернослива....

Правильное, физиологически полноценное питание наряду с другими общегигиеническими мероприятиями имеет большое значение в предупреждении преждевременной старости.

Рациональное питание является профилактическим фактором, предупреждающим многие заболевания, связанные с процессом старения.
У людей старше 45 лет при неправильном образе жизни и неправильном питании нередко нарушаются функции желудочно-кишечного тракта, а также обменные процессы. Человек начинает полнеть, что в свою очередь способствует развитию таких заболеваний, как атеросклероз, гипертоническая болезнь, сердечно-сосудистые заболевания, сахарный диабет и др. Поэтому людям, предрасположенным к полноте, необходимы ...

...

...