Лапшевник с фруктами и вареньем

431. Лапшевник с фруктами и вареньем

Лапшевник с фруктами и вареньем

Мука пшеничная 50, яйца 3/4 шт., молоко 50, масло сливочное 10. сахар 10, курага 20, морковь 25, яблоки 25, варенье или мед 50. Выход 220 + 50. Б — 11,59; Ж—14,72; У —91,35; К —-547.

Приготовление:…431. Лапшевник с фруктами и вареньем

Лапшевник с фруктами и вареньем

Мука пшеничная 50, яйца 3/4 шт., молоко 50, масло сливочное 10. сахар 10, курага 20, морковь 25, яблоки 25, варенье или мед 50. Выход 220 + 50. Б — 11,59; Ж—14,72; У —91,35; К —-547.

Приготовление:
1. Из муки, 1/4 яйца и воды замесить тесто, тонко его раскатать, слегка подсушить, нарезать в виде лапши и отварить.
2. Готовую лапшу откинуть, полить маслом, смешать с мелко-нашинкованными яблоками, курагой, вареной морковью и выложить в смазанную маслом формочку.
3. Яйцо, сахар и молоко смешать веничком и полученной массой залить лапшу, затем сбрызнуть маслом и запечь в жарочном шкафу.
4. Перед отпуском полить вареньем или медом или подать их отдельно.

Лапшевник с творогом — любимое блюдо Rammstein:)