Лапшевник с говядиной

Приготовление:

Похожее блюдо, правда, под названием \”Макаронная запеканка с грибами и мясом\” готовили в телепередаче Званый ужин. У нас из рецепта исключены грибы и острые приправы – все таки людям с ослабленным здоровьем лучше питаться диетическими блюдами.

Технология приготовления:
1. Отварное мясо пропускают через мясорубку, заправляют маслом и хорошо перемешивают.
2. Сваренную лапшу или вермишель охлаждают до 70 °С, добавляют яйца, масло и перемешивают.
3. Половину макаронных изделий кладут на противень, смазанный маслом и посыпанный сухарями, сверху — фарш, на него — остальные макаронные изделия.
4. Лапшевник смазывают яйцом, посыпают сухарями, сбрызгивают маслом и запекают. При большом желании можно посыпать тертым сыром.