Тесто для блинчиков

Показано на диеты: № 6, 11, 15; 7, 10 — без соли, а также при малокровии.

Продукты (г):

  • Мука пшеничная 50,
  • молоко 100,
  • яйца 1/4 шт.,
  • сахар 5,
  • жиры 3.

Выход блюда 165 г. Б —9,9 г; Ж — 7,7 г, У- 46 г.

Калории — 300.

Приготовление:

  1. Яйца отбить в кастрюлю, добавить в нее сахар, муку, щепотку соды, соль, развести все молоком, тщательно перемешать и процедить.
  2. Сковороду хорошо разогреть, смазать топленым или растительным маслом и выпечь на ней два блинчика.
  3. Выпеченные блинчики положить на доску или полотенце, чтобы они не были влажными.
  4. Затем на подрумяненную сторону уложить любой фарш (мясо, капусту, творог, повидло и т. д.), завернуть блинчики в виде квадрата или колбаски и обжарить или запечь.