401. Шарлотка из сои, мяса и дрожжей

Соя 50, мясо говяжье 120, яйца 1/2 шт., масло сливочное 20, сыр 20, сухари белые 15, лук репчатый 20, сметана 10, дрожжи 20, укроп 3.
Выход 220. Б — 57 38; Ж—19,3; У —21,75; К — 495.

Сою приготовить, как указано в предыдущей рецептуре, добавить 5 г масла, 15 г тертого сыра, яйца, сметану и все хорошо вымешать. ...

427. Пирожки с рисом, морковью и курагой

Мука пшеничная 50, сахар 40, яйца 1/4 шт., сметана 30, масло сливочное 20, рис 20, морковь 20, курага 10.
Выход 200. Б —9,14; Ж — 24,78; У—100,68; К —517,36.

Приготовление:
1. 15 г масла и 20 г сахару хорошо растереть и в полученную массу ввести яйца и сметану. ...

428. Пирожки с рисом и изюмом

Мука пшеничная 50, молоко 25, сахар 20, яйца 1/5 шт., дрожжи 2, рис 20, изюм 50, масло сливочное 15.
Выход 175. Б — 9,41; Ж — 15,32; У—101,84; К—598 ккал

Приготовление:...

430. Оладьи мучные с медом

Мука пшеничная 50, молоко 100, сахар 10, дрожжи 2, яйца 1/5 шт., мед 50, масло сливочное 20 вода 30.
Выход 175 + 50 к—10.11; Ж —21;72; У —88,36; К — 586.

Приготовление:...

Пасха – один из тех праздников, который нами любим за свою традиционность. Согласно веками установленному обычаю мы красим яйца, выпекаем
румяные куличи и делаем творожные пасхи. Но даже столь незыблемые традиции иногда нуждаются... нет, не в модернизации, а скорее, в дополнительном украшении. Праздник ведь не стал хуже от того, что помимо яиц, крашенных в темно-красный цвет отваром луковой шелухи, наши столы теперь украшают разноцветные яйца и «писанки». А вот что же нам мешает разнообразить традиционные пасхальные блюда? В этот раз я решила написать о выпечке.



Ведь Пасха – это радость и веселье на протяжении целой недели, а что может лучше подчеркнуть это настроение и создать его у всей семьи, включая самых младших, чем сладкие куличи, бабки и им подобные сладости?! Тем более что изобретать и фантазировать не нужно – достаточно лишь оглянуться вокруг и позаимствовать пару-тройку рецептов у наших соседей. Например, в Польше на этот праздник пекут замечательные сочные бабы и восхитительные мазурки. ...