Диета № 3
Показания: хронические заболевания кишечника с запорами алиментарного происхождения при отсутствии сопутствующих заболеваний других органов пищеварения, геморрой и трещины без выраженных воспалительных явлений.
Цель назначения: нормализация нарушенных функций кишечника и связанных с этими нарушениями обменных процессов в организме, усиление двигательной функции кишечника.
Общая характеристика:
—обеспечение физиологически полноценным питанием;
—включение продуктов и блюд, усиливающих двигательную функцию и опорожнение кишечника;
—исключение продуктов и блюд, усиливающих брожение и гниение в кишечнике и отрицательно влияющих на другие органы пищеварения;
—соблюдение режима питания….Показания: хронические заболевания кишечника с запорами алиментарного происхождения при отсутствии сопутствующих заболеваний других органов пищеварения, геморрой и трещины без выраженных воспалительных явлений.
Цель назначения: нормализация нарушенных функций кишечника и связанных с этими нарушениями обменных процессов в организме, усиление двигательной функции кишечника.
Общая характеристика:
—обеспечение физиологически полноценным питанием;
—включение продуктов и блюд, усиливающих двигательную функцию и опорожнение кишечника;
—исключение продуктов и блюд, усиливающих брожение и гниение в кишечнике и отрицательно влияющих на другие органы пищеварения;
—соблюдение режима питания.
Кулинарная обработка продуктов: блюда готовят в отварном, жареном, тушеном и запеченном виде; включают холодные блюда и напитки.
Химический состав и энергетическая ценность: белки — 90-100 г (50-60% животные), жиры — 90-100 г (20-30% растительные), углеводы — 450 г; (2800 3000-3100 ккал); натрия хлорид — 15-20 г, свободная жидкость не ограничена.
Режим питания. 4-5 раз в день. По утрам показана холодная вода с сахаром (медом) или соки фруктов или овощей, на ночь — кисломолочные продукты или компоты, свежие фрукты, чернослив.
