Сахарный диабет, осложненный кетоацидозом

Если больной сахарным диабетом нарушает режим, злоупотребляет жирами, получает недостаточную дозу инсулина или вовсе не вводит его, то в моче появляется ацетон — продукт неполного сгорания жиров.

В случае появления ацетона из меню больного исключают жиры (кроме тех, которые идут на приготовление пищи). Вместо жиров вводится достаточное, но не избыточное количество углеводов, в том числе и легкоусвояемых. Разрешается мед по 1 чайной ложке 3 раза в день с одновременным введением соответствующих доз простого инсулина.
Диету, приведенную далее, больные должны соблюдать до исчезновения признаков кетоацидоза (примерно 3— 4 дня).

ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ НА ДЕНЬЕсли больной сахарным диабетом нарушает режим, злоупотребляет жирами, получает недостаточную дозу инсулина или вовсе не вводит его, то в моче появляется ацетон — продукт неполного сгорания жиров.

В случае появления ацетона из меню больного исключают жиры (кроме тех, которые идут на приготовление пищи). Вместо жиров вводится достаточное, но не избыточное количество углеводов, в том числе и легкоусвояемых. Разрешается мед по 1 чайной ложке 3 раза в день с одновременным введением соответствующих доз простого инсулина.
Диету, приведенную далее, больные должны соблюдать до исчезновения признаков кетоацидоза (примерно 3— 4 дня).

ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ НА ДЕНЬ

Первый завтрак. Омлет (яйцо — 2 шт., масло сливочное — 5, молоко — 150, мука — 5); молоко — 200; стакан апельсинового, яблочного или яблочно-рябинового сока; стакан минеральной воды (боржоми, березовская, джермук).
Второй завтрак. Каша гречневая на молоке вязкая (крупа гречневая — 50, молоко — 100, масло — 5); стакан яблочного сока, стакан щелочной минеральной воды; мед — 50.
Обед. Бульон куриный — 350, фрикадели мясные паровые (мясо — 120, хлеб — 20, яйцо — 1/6 шт.); гарнир из протертых овощей (морковь — 100, капуста — 100, яблоки — 50); стакан томатного сока; стакан настоя шиповника; хлеб черный — 50.
Полдник. Пюре яблочное — 200; стакан щелочной минеральной воды — 200.
Ужин. Каша манная (крупа манная—50, яйцо — 1/2 шт., молоко — 90, сахар — 5, соль — 1); стакан молока — 200; стакан щелочной минеральной воды.
На ночь. Кефир — 200.

Химический состав (в граммах): белки — 83,13; жиры — 66,37; углеводы — 258,7; калории — 2070.