ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ НА НЕДЕЛЮ (ДИЕТА № 1а)
ПОНЕДЕЛЬНИК
Первый завтрак. Каша рисовая молочная слизистая (рис — 50, молоко — 50, вода — 100, масло сливочное — 10); омлет (яйцо — 1 шт., молоко — 00, сметана — 10, масло сливочное — 10); молоко — 200.
Второй завтрак. Молоко — 200.
Обед. Суп овсяный молочный слизистый («Геркулес» — 40, молоко — 150, яйцо — 1/4 шт., масло сливочное — 10, сахар — 2, вода — 350); суфле из пареного мяса (мясо — 90, яйцо— 1/2 шт., молоко — 50, масло сливочное — 10, мука — 5); компот из сухофруктов (сухофрукты — 20, сахар — 15, вода — 200).
Полдник. Молоко — 200, яйцо всмятку.
Ужин. Каша гречневая молочная слизистая (крупа гречневая — 50, молоко — 50, вода — 100, масло сливочное — 10); яйцо всмятку, молоко — 200.
На ночь. Молоко — 200….ПОНЕДЕЛЬНИК
Первый завтрак. Каша рисовая молочная слизистая (рис — 50, молоко — 50, вода — 100, масло сливочное — 10); омлет (яйцо — 1 шт., молоко — 00, сметана — 10, масло сливочное — 10); молоко — 200.
Второй завтрак. Молоко — 200.
Обед. Суп овсяный молочный слизистый («Геркулес» — 40, молоко — 150, яйцо — 1/4 шт., масло сливочное — 10, сахар — 2, вода — 350); суфле из пареного мяса (мясо — 90, яйцо— 1/2 шт., молоко — 50, масло сливочное — 10, мука — 5); компот из сухофруктов (сухофрукты — 20, сахар — 15, вода — 200).
Полдник. Молоко — 200, яйцо всмятку.
Ужин. Каша гречневая молочная слизистая (крупа гречневая — 50, молоко — 50, вода — 100, масло сливочное — 10); яйцо всмятку, молоко — 200.
На ночь. Молоко — 200.
ВТОРНИК
Первый завтрак. Каша манная молочная (крупа манная — 40, молоко — 50, сахар — 5, масло сливочное — 10); омлет (яйцо — 1 шт., молоко — 60, сметана — 10, масло сливочное — 2); молоко — 200.
Обед. Суп рисовый молочный слизистый (рис — 30, молоко — 300, яйцо — \’/4 шт., масло сливочное — 10, сахар — 2, вода — 200); суфле из судака с маслом паровое (рыба — 150, масло сливочное — 20, мука пшеничная — 5, яйцо — 1/2 шт., молоко — 40); компот (сухофрукты — 20, сахар — 15, вода — 200).
Полдник. Молоко — 200, яйцо всмятку.
Ужин. Каша овсяная молочная слизистая («Геркулес» — 50, молоко — 50, вода — 100, масло сливочное — 10); яйцо всмятку; молоко — 200.
На ночь. Молоко — 200.
СРЕДА
Первый завтрак. Каша манная молочная; яйцо всмятку; молоко — 200.
Второй завтрак. Молоко — 200.
Обед. Суп овсяный молочный слизистый; суфле из вареного мяса; кисель вишневый (вишня — 30, сахар — 20, крахмал — 10, вода — 180).
Полдник. Молоко — 200, яйцо всмятку.
Ужин. Каша рисовая молочная слизистая, молоко — 200.
На ночь. Молоко — 200.
ЧЕТВЕРГ
Первый завтрак. Каша овсяная молочная слизистая; молоко — 200.
Второй завтрак. Молоко — 200.
Обед. Суп манный молочный (крупа манная — 30, молоко — 300, яйцо — 1/4ШТ., масло сливочное — 10, сахар — 2, вода — 200); суфле творожное с вишневой подливой паровое (творог — 120, крупа манная — 10, масло сливочное — 10, сахар — 15, яйцо — 1/2 шт., вишня сухая — 25, крахмал — 5); компот.
Полдник. Молоко — 200; яйцо всмятку.
Ужин. Каша гречневая молочная слизистая; яйцо всмятку; молоко — 200.
На ночь. Молоко — 200.
ПЯТНИЦА
Первый завтрак. Каша манная молочная, яйцо всмятку; молоко — 200.
Второй завтрак. Молоко — 200.
Обед. Суп овсяный молочный слизистый; суфле из судака с маслом паровое; компот.
Полдник. Молоко — 200; яйцо всмятку.
Ужин. Каша гречневая молочная слизистая; молоко — 200.
На ночь. Молоко — 200.
СУББОТА
Первый завтрак. Каша рисовая молочная слизис¬тая; молоко — 200.
Второй завтрак. Молоко — 200.
Обед. Суп овсяный молочный слизистый; суфле из вареного мяса; компот.
Полдник. Молоко — 200; яйцо всмятку. Ужин. Каша гречневая молочная слизистая; яйцо всмятку; молоко — 200.
На ночь. Молоко — 200.
ВОСКРЕСЕНЬЕ
Первый завтрак. Каша овсяная молочная слизистая; яйцо всмятку; молоко — 200.
Второй завтрак. Молоко — 200.
Обед. Суп рисовый молочный слизистый; суфле из судака с маслом паровое; кисель апельсиновый (апельсины — 30, сахар — 20, крахмал — 10) Полдник. Молоко — 200; яйцо всмятку.
Ужин. Каша манная молочная; омлет (яйцо — 1 шт.; молоко — 60, сметана — 10, масло сливочное — 10); молоко — 200.
На ночь. Молоко — 200.