Диета № 9 с пониженной калорийностью (1800— 2000)
Предлагается больным сахарным диабетом, имеющим массу, превышающую нормальную на 29—49 % (ожирение I и II степени).
Суточная калорийность, как и при предыдущей диете, ограничивается, но без нарушения соотношения основных ингредиентов пищи — белков, жиров и углеводов.
Набор продуктов на день (в граммах).
Хлеб черный — 150,
картофель — 70, овощи (кроме картофеля) — 547,
крупа гречневая — 50, мясо (говядина II категории) — 110, яйцо — 2 шт.,
творог обезжиренный —100, молоко —530, кефир — 200, сметана — 10,
масло сливочное — 10, масло растительное — 2,
мука — 5, соус томатный — 5, яблоки — 200,
ксилит — 30.
Химический состав (в граммах): белки — 67,4; жиры — 50,2; углеводы — 270,3.