Сахарный диабет без сопутствующих заболевании

Диета № 9 с пониженной калорийностью (900— 1000). Назначается больным сахарным диабетом, имеющим повышенную массу тела, превышающую нормальную на 50—100% (ожирение III—IV степени).
Главное требование диеты — снижение суточной калорийности до 900—1000 калорий за счет значительного уменьшения в рационе количества жиров и увеличения белков. В данном случае желательно включение в меню большого количества овощей, прежде всего капусты, которая содержит тартроновую кислоту, тормозящую процесс превращения углеводов в жиры.

Набор продуктов на день (в граммах).
…Диета № 9 с пониженной калорийностью (900— 1000). Назначается больным сахарным диабетом, имеющим повышенную массу тела, превышающую нормальную на 50—100% (ожирение III—IV степени).
Главное требование диеты — снижение суточной калорийности до 900—1000 калорий за счет значительного уменьшения в рационе количества жиров и увеличения белков. В данном случае желательно включение в меню большого количества овощей, прежде всего капусты, которая содержит тартроновую кислоту, тормозящую процесс превращения углеводов в жиры.

Набор продуктов на день (в граммах).
Мясо (говядина II категории) — 200, рыба (треска или хек) — 100, яйцо — 1 шт., молоко (кефир) — 250, картофель — 50, овощи (кроме картофеля) — 150, фрукты (кроме винограда) — 300, сухофрукты — 20, горошек зеленый — 20, мука пшеничная — 10, масло растительное — 5, масло сливочное — 5, чай — 1, кофе — 3, соль 4—6.

Химический состав (в граммах): белки 79,9; жиры — 31; углеводы — 84,7.