из субпродуктов

Продукты: 300 г куриной печенки, луковица, Зет.л. молока, 2 ломтика белого хлеба, маленькая морковь, 1 ст.л. сливочного масла, соль, черный

Продукты:0,5 кг печенки, 2 небольших кисло-сладких яблока, средняя луковица, по 0,5 ст. сухого вина и рубленых грецких орехов, 100 г

Продукты: 0,5 кг куриной печенки, 0,5 ст. мадеры, 200 г мякоти тыквы, по 1 ч.л. семян кориандра и горчицы,  

Продукты на 6 порций: 450 г утиной печени, 100 г лука, по 60 г вяленых помидоров и кедровых орешков, 200

407. Блинчики из гематогена с печенью и дрожжами Гематоген-порошок 30, печень 100, масло сливочное 20, лук репчатый 20, яйца 1/2

406. Паштет из гематогена, печени и дрожжей с сыром Гематоген-порошок 40, печень 60, масло сливочное 20, сыр 30, дрожжи 20,

397. Почки в сметане Почки говяжьи 150, масло сливочное 15, мука пшеничная 10, сметана 30, бульон мясной 100, лук репчатый

Технология приготовления. Язык промыть, залить горячей водой, добавить коренья, посолить и …

Карточка-раскладка № 43Сердце отварное в соусе (рекомендуемые диеты 2, 3, 8, 9, 11, 15) Технология приготовления. …

Технология приготовления. …

Технология приготовления. Печень зачистить от пленок, желчных протоков, промыть, нарезать соломкой, обдать кипятком, обжарить …

В диетическом питании чаще используются печень, сердце, язык, почки. Практически все субпродукты содержат биологически активные вещества, способные стимулировать кроветворение. Поэтому