Диета со средней калорийностью (2500—2600)

Она рекомендуется больным с нормальным весом при труде средней тяжести.

Большинство больных сахарным диабетом нуждается в получении именно этой диеты в сочетании с сахароснижающими пероральными препаратами (бигуанидами, сульфаниламидами) и инсулином.

Набор продуктов на день (в граммах).

Хлеб черный — 300, картофель — 140, овощи (кроме картофеля) — 784,
крупа гречневая, овсяная или перловая — 50—54,
мясо (говядина II категории или куры II категории) — 220, колбаса докторская — 50,
творог обезжиренный — 100, молоко — 530, кефир или простокваша — 200, сметана — 15,
масло сливочное — 15, масло растительное — 2 —10,
мука — 5,
соус томатный — 15, яблоки — 200, ксилит — 30,
сахар — 20, чай — 1, кофе — 3, сок томатный — 200, яйца — 2 шт.

Химический состав (в граммах): белки — 119,6; жиры — 75,8; углеводы — 319.