Всё про диеты

Правильное диетическое питание и диеты

  • Лечебные диеты
  • Питание при болезнях
    • Ожирении и лишнем весе
    • Сахарном диабете
    • Язве желудка
    • Заболевании желудка
    • Заболевании кишечника
    • Заболевании печени, желчных путей
    • Заболевании поджелудочной железы
    • Заболевании почек
    • Подагра
    • Мочекислый диатез
    • Фостфат-,оксалатурия
  • Рациональное питание
    • Продукты
    • Состав пищи
    • Технология приготовления
  • Рецепты диетических блюд
    • десерты
    • закуски
    • из круп, макарон
    • из мяса
    • из овощей
    • из птицы
    • из рыбы
    • из субпродуктов
    • из творога
    • из теста, отрубей
    • из яиц
    • напитки
    • соусы
    • супы
  • Палеодиета

Технология приготовления

Технология приготовления диетических блюд

Технология приготовления 

Измельчение продуктов

Чаще всего измельченная пища используется в лечебных диетах, требующих щадящего режима питания при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Польза: При измельчении пищи

Читать далее
Технология приготовления 

Нормы естественной убыли товаров

Нормы естественной убыли  товаров

Нормы естественной убыли продовольственных товаров при хранении и отпуске в кладовых предприятий общественного питания …

Читать далее
Технология приготовления 

Таблица замены продуктов по белку и углеводам

Таблица замены продуктов по белку и углеводам

…

Читать далее
Технология приготовления 

Таблица взаимозаменяемости продуктов

Таблица взаимозаменяемости продуктов

…

Читать далее
Технология приготовления 

Сроки хранения скоропортящихся продуктов

Сроки хранения скоропортящихся продуктов

..

Читать далее
Технология приготовления 

ЧТО СКОЛЬКО ВЕСИТ

ЧТО СКОЛЬКО ВЕСИТ...

   

Читать далее
Технология приготовления 

Приготовление овощных блюд

Обработка овощей. Овощи можно варить, тушить и жарить. Овощи жареные. Очищенные и нарезанные овощи (кроме картофеля) обвалять в муке и

Читать далее
Технология приготовления 

Обработка мясных продуктов

Обработка мяса. Перед разделкой мясо необходимо тщательно вымыть в холодной воде, зачистить от пленок и сухожилий и срезать клейма. Мороженое

Читать далее
Технология приготовления 

Домашняя кухня и ее оборудование

Домашняя кухня и ее оборудование

Согласно санитарно-гигиеническим требованиям помещение домашней кухни должно быть просторным, светлым и иметь хорошую вентиляцию. Стены кухни на 1,5—2 м от

Читать далее
Технология приготовления 

Общие указания по приготовлению лечебных блюд

Общие указания по приготовлению  лечебных блюд

Эффективность лечебного питания в значительной мере зависит от качества продуктов и кулинарного опыта хозяйки, которая занимается приготовлением пищи. При изготовлении

Читать далее
Технология приготовления 

Размягчение продуктов

Для размягчения структуры пищевых продуктов в технологии используют разные способы и режимы тепловой обработки. В зависимости от вида продукта в

Читать далее
Технология приготовления 

Снижение содержания в пище животной соединительной ткани

У большинства животных количество соединительной ткани составляет в среднем около 16%. Однако распределяется она в различных тканях и частях туши

Читать далее
Технология приготовления 

Регулирование содержания пищевых волокон в рационе 2

Регулирование содержания пищевых волокон в рационе. 2

Пектины. В состав клеточных стенок и межклеточных образований входят также пектиновые вещества. Они состоят из полигалактуроновых кислот, наиболее важными производными

Читать далее
  • ← Назад

Интересно

Итальянский пасхальный пирог
из творога 

Итальянский пасхальный пирог

27.01.2012 AlenkaMn 0

Продукты: 2 стакана перловки, пшеницы или овса (предварительно замоченного на сутки), 0,5 литра молока, цедра 1 лимона, снятая широкими полосками,

из творога 

Кекс из творожного теста

22.11.2011 AlenkaMn 0
из творога 

Сырники с инжиром и орехами

28.09.2011 AlenkaMn 0
из творога 

Суфле из творога и миндаля

19.07.2011 AlenkaMn 0
Домашнее шоколадное мороженое
десерты 

Домашнее шоколадное мороженое

30.04.2013 AlenkaMn 0
Биточки из крупы геркулес с клубничным вареньем
десерты 

Биточки из крупы геркулес с клубничным вареньем

26.02.2013 AlenkaMn 0
Вкусный фруктовый салат
десерты 

Вкусный фруктовый салат

03.11.2012 AlenkaMn 0
Простой шоколадный кекс
десерты 

Простой шоколадный кекс

13.03.2012 AlenkaMn 0

Диета 5

Диетические рецепты:

  • десерты
  • закуски
  • супы
  • из круп, макарон
  • из овощей
  • из мяса
  • из птицы
  • из рыбы
  • из субпродуктов
  • из творога
  • из теста, отрубей
  • из яиц
  • напитки
  • соусы
  • Секреты здоровья
  • Это интересно
Портал о диетах O-DIETE.COM 2008 - 2017. Копирование материалов без письменного разрешения руководства портала ЗАПРЕЩЕНО!
Разработка и продвижение сайта SELENA-INFO