Серотонин и мелатонин в продуктах питания: научный разбор мифов и фактов
В последние годы интерес к пищевым источникам «гормонов счастья» — серотонина и мелатонина — значительно вырос. Популярные статьи и блоги
Читать далее
Продукты
Все о продуктах: состав, пищевая ценность, польза и правила сохранения продуктов
Польза киноа для похудения и борьбы с болезнями
Киноа, которую часто считают одним из самых полезных продуктов в мире, является настоящим кладезем питательных веществ, содержащим множество антиоксидантов ,
Читать далее
Натто: ферментированный соевый суперпродукт
Натто — очень популярное и в то же время традиционное блюдо в Японии, которое готовится из ферментированных соевых бобов и
Читать далее
7 преимуществ темного шоколада
Употребление темного шоколада с высоким содержанием какао в умеренных количествах может обеспечить организм антиоксидантами и минералами и может помочь защитить
Читать далее
Употребление чеснока дает еще более удивительные результаты, чем женьшень
Пандемия COVID-19 заставила многих людей осознать необходимость быть бдительными в отношении питания и ухода за здоровьем. А чеснок на протяжении тысячелетий
Читать далее
Тыква улучшает зрение, снижает вес, лечит язвы и предстательную железу; лучшие способы подготовки
Тыква не только вкусна, но и богата питательными веществами, а также полезна для здоровья. Я собираюсь предложить несколько различных способов его
Читать далее
Можно ли есть слишком много фруктов?
Фрукты уже давно являются рекомендуемым источником калорий, клетчатки и множества питательных веществ. Однако бывает ли такое, что вы едите слишком много
Читать далее
Какова польза для здоровья от употребления мяса?
Мясо обеспечивает белок, а также несколько микроэлементов, таких как железо и витамины группы В. Как правило, потребление мяса связано с более
Читать далее
Действительно ли существуют суперфуды?
Термин «суперфуд» используется для определения пищевых продуктов с высоким содержанием определенных питательных веществ (антиоксидантов, витаминов или минералов) и дополнительной пользой
Читать далее
Зеленый чай не антиоксидант, но все равно увеличивает защитные способности клеток
Уже давно считается, что зеленый чай полезен для здоровья, в том числе продлевает жизнь. В этом интервью мы поговорим с профессором
Читать далееРыба в вакуумной упаковке
Для длительного хранения продукты бывают упакованы в емкость, где отсутствует воздух – вакуумную упаковку. Эта тара победила все остальные –
Читать далееМука
К наиболее распространенным видам муки относят пшеничную (хлебопекарную и макаронную) и ржаную (хлебопекарную), к менее распространенным —ячменную (продовольственную), кукурузную (продовольственную),
Читать далееМакаронные изделия
Вырабатываемые промышленностью макаронные изделия представляют собой пищевой продукт, полученный высушиванием до 13%-й влажности и ниже отформованного теста из пшеничной муки
Читать далее