Продукты

Для длительного хранения продукты бывают упакованы в емкость, где отсутствует воздух – вакуумную упаковку. Эта тара победила все остальные –

К наиболее распространенным видам муки относят пшеничную (хлебопекарную и макаронную) и ржаную (хлебопекарную), к менее распространенным —ячменную (продовольственную), кукурузную (продовольственную),

Вырабатываемые промышленностью макаронные изделия представляют собой пищевой продукт, полученный высушиванием до 13%-й влажности и ниже отформованного теста из пшеничной муки

Под термином «лучший белок» мы будем подразумевать две главных его характеристики – его усвояемость и составляющие его аминокислоты, и максимальная

Чай — один из наиболее распространенных напитков и по потреблению стоит на первом месте в мире. Родиной чая считают Юго-Западный

…Ровно в полночь под одобрительные возгласы окружающих хлопнут пробки, раздастся серебристый звук льющегося вина, зазвенят бокалы – и праздник понесется

Перебирали абрикосы – Варили на зиму варенье, И проходило воскресенье Не просто как-нибудь, а с пользой. Это стихотворение Елены Исаевой

Она известна с самых древних времен и используется в качестве питьевой водички для утоления жажды. Уже в восемнадцатом веке минеральную

К зернобобовым относятся бобы, горох, фасоль, чечевица, соя. Они богаты белком, пищевыми волокнами, кальцием, витаминами А и В. В бобах

Крупу подразделяют на виды в зависимости от сырья (зерно, из которого она выработана), способа обработки зерна (пропаренное или непропаренное), формы,

Проращенные пшеничные зародыши (спраутс) — источник протеина, витаминов группы В и Е и других полезных для организма биологически активных веществ.

Кулинарные традиции разных народов во многом определяются характерными климатическими условиями. Так, кулинарные рецепты народов, проживающих в северных широтах, характеризующихся холодной

Пищевая ценность — понятие, интегрально отражающее всю полноту полезных свойств продукта, включая степень обеспечения физиологических потребностей организма человека в пищевых