Пюре из овощей с яйцом

21. Пюре из овощей с яйцом

Продукты в граммах: Картофель 100, морковь 50, капуста цветная 50, масло сливочное 40, яйца 1 шт., сливки 50.
Выход 300 г. Б — 9,75; Ж — 49,25; У—16,13; К — 566 ккал.

И диетические блюда для больных желудков и почек могут быть вкусными и красивыми. Стоит только постараться, собраться с духом, приложить усилия и конечно обратиться за помощью к технике asko.

Приготовление:

1. Картофель и цветную капусту очистить и сварить до готовности. Морковь поставить тушить с 10 г масла.
2.Готовые овощи пропустить горячими через мясорубку, добавить 20 г масла, хорошо выпить деревянной веселкой и постепенно ввести горячие сливки.
3. Готовое пюре выложить на однопорционную сковородку или тарелку, разровнять ножом, а сверху положить сваренное в мешочек и очищенное яйцо.
4. Изделие полить растопленным маслом.