Меню при подагре
Подробное меню диеты (№6) при подагре на неделю и на каждый день в период обострения.
Продукты указаны в граммах.
ПОНЕДЕЛЬНИК
Натощак. Отвар шиповника (шиповник — 20, вода — 200).
Первый завтрак. Чай с молоком (чай — 0,25, вода — 150, молоко — 50, сахар — 38); салат (огурцы — 125, салат лиственный — 125, сметана — 20); хлеб белый — 100.
Второй завтрак. Сок фруктовый — 200.
Обед. Суп рисовый с картофелем на овощном отваре (рис — 20, картофель — 140, морковь — 25, лук репчатый — 5, зелень петрушки — 7, масло сливочное — 5, сметана — 10, соль — 1, бульон овощной — 400); котлеты капустные жареные (капуста — 250, лук репчатый — 12, томат-паста — 10, масло растительное — 10, соль — 1); хлеб белый — 150.
Полдник. Отвар шиповника.
Ужин. Омлет (яйцо — 2 шт., молоко — 60, масло сливочное — 2, соль — 0,5); зразы морковные с черносливом (морковь — 190, масло сливочное — 10, чернослив — 30); чай с лимоном (чай — 0,25, вода — 200, лимон — 20, сахар — 40); хлеб белый — 50.
На ночь. Компот из сухофруктов (сухофрукты — 26, сахар — 15, вода — 200).
ВТОРНИК
Натощак. Отвар шиповника.
Первый завтрак. Чай с молоком; салат из свежей капусты со сметаной (капуста — 190, сметана — 20, кислота лимонная 2%-ная — 5, соль — 1); хлеб белый — 100.
Второй завтрак. Сок томатный — 200.
Обед. Борщ вегетарианский (свекла — 100, капуста — 100, морковь — 25, зелень — 7, лук репчатый — 5, картофель — 70; томат-паста — 5, мука — 3, масло растительное —10, сметана —10, соль —1); мясо отварное в белом соусе (мясо — 110, молоко — 50, мука пшеничная — 5, соль — 1); хлеб белый — 100 г.
Полдник. Отвар шиповника.
Ужин. Каша гречневая с молоком (крупа гречневая — 60, молоко — 190, соль — 1); голубцы, фаршированные овощами с рисом (капуста — 190, морковь — 75, рис — 10, зелень петрушки — 15, масло растительное — 10, молоко — 50, мука — 5, сметана — 10, соль — 1); хлеб белый — 50.
На ночь. Сок абрикосовый — 200.
СРЕДА
Натощак. Отвар шиповника.
Первый завтрак. Горошек зеленый (горошек зеленый — 125, масло сливочное — 5, соль — 1); чай с молоком; хлеб белый — 100.
Второй завтрак. Сок фруктовый — 200.
Обед. Свекольник холодный (свекла — 100, морковь — 50, картофель — 70, зелень — 7, яйцо — 1/4 шт., сметана — 10, сахар — 2, огурцы свежие — 40, соль — 1); рагу из овощей (картофель — 105, морковь — 60, зелень — 7, капуста цветная — 40, горошек зеленый — 25, кабачки — 30, лук репчатый — 18, мука пшеничная — 5, томат-паста — 5, сметана — 10, масло растительное — 5, соль — 1); хлеб белый — 150.
Полдник. Отвар шиповника.
Ужин. Каша овсяная молочная («Геркулес» — 50, молоко — 100, масло сливочное — 5, сахар — 5, соль — 1); кисель из фруктового сока (сок виноградный — 50, сахар — 15, мука картофельная — 8); хлеб белый — 50.
На ночь. Компот из свежих яблок (яблоки — 60, вода — 150, сахар — 22).
ЧЕТВЕРГ
Натощак. Отвар шиповника.
Первый завтрак. Чай с молоком; хлеб белый — 100; салат из свеклы на растительном масле (свекла — 125, масло растительное — 10, кислота лимонная 2 %-ная — 5).
Второй завтрак. Хлеб белый — 100; сок томатный — 200.
Обед. Суп перловый с овощами вегетарианский протертый (крупа перловая — 20, картофель — 70, морковь — 25, зелень — 7, масло сливочное — 5, сметана — 10, соль — 1, отвар овощной — 400); шницель капустный жареный на растительном масле (капуста — 250, крупа манная — 15, яйцо — 1/4 шт., масло растительное — 10, молоко — 30, соль — 1); хлеб белый — 150.
Полдник. Сок виноградный — 200.
Ужин. Суфле морковное запеченное (морковь — 190, молоко — 30, яйцо — 1/2 шт., сахар — 5, масло сливочное — 5, крупа манная — 15, соль — 1); кисель из яблочного сока (сок яблочный — 50, сахар — 15, мука картофельная — 8); хлеб белый — 50.
На ночь. Арбуз — 335.
ПЯТНИЦА
Натощак. Отвар шиповника.
Первый завтрак. Чай с молоком; яйцо всмятку —1 шт.; морковь, тушенная с растительным маслом морковь — 190, молоко — 50, мука — 5, масло раcтительное — 5, соль — 1); хлеб белый — 100.
Второй завтрак. Сок томатный — 200.
Обед. Свекольник холодный; рагу из овощей (картофель — 105, морковь — 60, зелень — 7, капуста цветная — 40, горошек зеленый — 25, кабачки — 30, лук репчатый — 18, мука пшеничная — 5, томат-паста — 5, сметана — 10, масло растительное — 5, соль — 1); хлеб белый — 150.
Полдник. Отвар шиповника.
Ужин. Каша овсяная молочная; кисель из фруктового сока (сок виноградный — 50, сахар — 15, мука картофельная — 8); хлеб белый — 50.
На ночь. Компот из свежих яблок (яблоки — 60, вода — 150, сахар — 22).
СУББОТА
Натощак. Отвар шиповника.
Первый завтрак. Чай с молоком; салат из огурцов; хлеб белый — 100.
Второй завтрак. Сок фруктовый — 200.
Обед. Суп рисовый с картофелем на овощном отваре (рис — 20, картофель — 140, морковь — 25, лук репчатый — 5, зелень петрушки — 7, масло сливочное — 5, сметана — 20, соль — 1, бульон овощной — 400); котлеты капустные жареные; хлеб белый — 150.
Полдник. Отвар шиповника — 200.
Ужин. Омлет; зразы морковные с черносливом (морковь — 190, масло сливочное — 10, чернослив — 30); чай с лимоном; хлеб белый — 50.
На ночь. Компот из сухофруктов.
ВОСКРЕСЕНЬЕ
Натощак. Отвар шиповника.
Первый завтрак. Чай с молоком; салат из свежей капусты со сметаной; хлеб белый — 100.
Второй завтрак. Сок томатный — 200.
Обед. Борщ вегетарианский; мясо отварное в белом соусе; хлеб белый — 150.
Полдник. Отвар шиповника.
Ужин. Каша гречневая с молоком; голубцы, фаршированные овощами с рисом; хлеб белый — 50.
На ночь. Сок абрикосовый — 200.
