Блинчики с тушеными яблоками
426. Блинчики с тушеными яблоками
Ингредиенты: Мука пшеничная 40, молоко 80, яйца \’/з шт., сахар 40, яблоки 120, масло сливочное 10, корица по вкусу
Выход 220. Б — 8,52; Ж — 13,56; У —81,71; К — 483,58.
Приготовление:…426. Блинчики с тушеными яблоками
Ингредиенты: Мука пшеничная 40, молоко 80, яйца \’/з шт., сахар 40, яблоки 120, масло сливочное 10, корица по вкусу
Выход 220. Б — 8,52; Ж — 13,56; У —81,71; К — 483,58.
Приготовление:
1. Из муки, молока, яиц и 5 г сахару приготовить тесто и, процедив его через сито или дуршлаг, выпечь два тонких блинчика.
2. Яблоки очистить от кожуры и семенных коробочек, мелко нашинковать, сложить в кастрюлю, добавить ложку воды, 30 г сахару и тушить на слабом огне до готовности.
3. Готовые блинчики смазать тушеными яблоками, завернуть в виде конвертов и поджарить на масле с обеих сторон.
4. При подаче посыпать сахарной пудрой.
Ананасовые блинчики по-американски 50-х годов:
