Диета № 7

Показания: 1) острый нефрит в период выздоровления; 2) хронический нефрит вне обострения и недостаточности почек.

Цель назначения: умеренное щажение функции почек, уменьшение гипертензии и отеков, улучшение выведения из организма азотистых и других продуктов обмена веществ.

Общая характеристика:
—содержание жиров и углеводов в пределах физиологических норм;
—некоторое ограничение белка;
—приготовление пищи без натрия хлорида; соль выдают больному в количестве, указанном врачом (3-6 г и больше);
—уменьшение количества свободной жидкости. Объем жидкости должен равняться или на 0,3-0,4 л превышать выделяемое больным за предыдущие сутки количество мочи.
—исключение экстрактивных веществ;…Показания: 1) острый нефрит в период выздоровления; 2) хронический нефрит вне обострения и недостаточности почек.

Цель назначения: умеренное щажение функции почек, уменьшение гипертензии и отеков, улучшение выведения из организма азотистых и других продуктов обмена веществ.

Общая характеристика:
—содержание жиров и углеводов в пределах физиологических норм;
—некоторое ограничение белка;
—приготовление пищи без натрия хлорида; соль выдают больному в количестве, указанном врачом (3-6 г и больше);
—уменьшение количества свободной жидкости. Объем жидкости должен равняться или на 0,3-0,4 л превышать выделяемое больным за предыдущие сутки количество мочи.
—исключение экстрактивных веществ;
—исключение щавелевой кислоты и эфирных масел;
—умеренное химическое щажение.
—при нефрите средней тяжести с первых дней болезни можно назначать сахарные дни и использовать другие углеводные разгрузочные диеты.

Химический состав и энергетическая ценность: белки — 80 г (50-60 % животные), жиры — 90-100 г (25% растительные), углеводы — 400 г (80-90 г сахара); 11,3-12,2 МДж (2700-2900 ккал); свободная жидкость — 0,9-1,1 л.
Режим питания. 4-5 раз в день.

Характеристика продуктов и способов приготовления пищи