Плов из риса с фруктами

Технология приготовления.
…

Технология приготовления.
Сушеные фрукты перебрать, промыть, распарить в небольшом количестве воды, вынуть косточки, крупно нарезать.
Рис перебрать, промыть в теплой и горячей воде, засыпать в кипящую воду, варить до полуготовности.
Соединить сухофрукты с рисом, добавить растительное масло, соль, сахар, накрыть крышкой и поставить в духовой шкаф на противень с водой.