Гуляш из отварной говядины

Технология приготовления.
Лук отваривают, шинкуют и вместе с нарезанной морковью пассируют. Затем их смешивают с отварным мясом, …

Технология приготовления.
Лук отваривают, шинкуют и вместе с нарезанной морковью пассируют. Затем их смешивают с отварным мясом, нарезанным кубиками, и помидорами, нарезанными дольками. Заливают кипящей водой и кипятят на слабом огне 10-15 мин. Бульон сливают, добавляют подсушенную муку и приготавливают соус, которым заливают мясо и доводят до кипения.
Рекомендуемые гарниры — картофель отварной или каша рассыпчатая.