Говядина жареная с луком

Говядина жареная с луком

Технология приготовления.
Отварное мясо, нарезанное по два куска на…

Говядина жареная с луком

Технология приготовления.
Отварное мясо, нарезанное по два куска на порцию, обжаривают на масле. Репчатый лук шинкуют кольцами, отваривают до полуготовности, откидывают на сито, затем обсушивают салфеткой или полотенцем и обжаривают на масле. Отпускают с гарниром и луком, который кладут на мясо.

Рекомендуемые гарниры: для диет № 7, 10 — картофель отварной или жареный, овощи тушеные или жареные и др.; для диет № 8, 9 — салат из овощей.