Говядина отварная с овощным рагу (вариант 2)

Технология приготовления.
Отварное мясо нарезать по 3-4 куска на порцию. …

Технология приготовления.
Отварное мясо нарезать по 3-4 куска на порцию. Отваренный репчатый лук, корень петрушки, морковь мелко нарезать и припустить в небольшом количестве воды с маслом.
Картофель нарезать кубиками, добавить зеленый горошек, мелко нарезанные помидоры, добавить мясо, припущенные лук, петрушку, морковь, залить соусом, приготовленным из подсушенной муки и овощного отвара, залить им овощи с мясом и тушить до готовности.