Котлеты капустные запеченные

Технология приготовления.
Капусту мелко нашинковать, припустить в небольшом количестве воды до полуготовности, затем добавить молоко, довести до кипения,…

Технология приготовления.
Капусту мелко нашинковать, припустить в небольшом количестве воды до полуготовности, затем добавить молоко, довести до кипения, засыпать манную крупу, варить до загустения и охладить до 40-50 °С, затем добавить яйцо, соль, масло, разделать котлеты по 2 шт. на порцию, обвалять в муке, выложить на противень, смазанный маслом, сбрызнуть сметаной и запечь в духовом шкафу.
При подаче полить сметаной.