Паштет печеночный «НЕЖНОСТЬ»

Продукты:
300 г куриной печенки, луковица, Зет.л. молока, 2 ломтика белого хлеба, маленькая морковь, 1 ст.л. сливочного масла, соль, черный молотый перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Хлеб замочите в молоке, хорошо отожмите. Пропустите через мясорубку печенку, хлеб, лук.
2. Морковь измельчите, добавьте в фарш, посолите, поперчите.
3. Дно формы застелите бумагой для выпечки, смажьте маслом (кусочки должны остаться на бумаге).
4. Получившуюся массу выложите в форму слоем 2-3 см, разровняйте и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30 мин. Электрические духовые шкафы KUPPERSBERG справятся с этой задачей в два счета.
5. Достаньте из духовки, слегка остудите, пропустите через мясорубку.
6. Переложите на пищевую пленку, заверните в виде рулета, положите в холодильник на несколько часов.