«Приятно думать, что люди могут внести несколько простых изменений в свой рацион и потенциально снизить или отсрочить риск возникновения когнитивных проблем».
Вы, несомненно, слышали о средиземноморской диете , вы, возможно, даже сталкивались с ее более крутой родственницей — атлантической диетой , но как насчет диеты MIND? Ее рекламируют за ее пользу для мозга, и теперь новое исследование предоставило доказательства, позволяющие предположить, что она может помочь снизить риск когнитивных проблем в процессе старения.
Диета Mediterranean-DASH Diet Intervention for Neurodegenerative Delay ( MIND ) сочетает в себе средиземноморскую и DASH диеты, нацеленные на старение мозга. Она полна продуктов, богатых определенными витаминами, каротиноидами и флавоноидами, которые, как считается, защищают мозг, уменьшая окислительный стресс и воспаление.
Овощи, такие как шпинат, капуста и листовая капуста, а также цельные зерна, оливковое масло , птица, рыба, бобы и орехи занимают центральное место в диете MIND. Ягоды предпочтительнее других фруктов, и рекомендуется съедать одну или несколько порций рыбы и две или более порций птицы в неделю.
Между тем, употребление красного мяса и сладостей следует ограничить четырьмя и пятью разами в неделю соответственно, а потребление сыра, жареной пищи и масла также следует свести к минимуму.
«Учитывая, что число людей, страдающих деменцией, увеличивается по мере старения населения, крайне важно найти изменения, которые мы можем внести, чтобы отсрочить или замедлить развитие когнитивных проблем», — говорится в заявлении автора исследования, доктора Рассела П. Сойера из Университета Цинциннати в Огайо и члена Американской академии неврологии .
«Нам было особенно интересно узнать, влияет ли диета на риск когнитивных нарушений как у чернокожих, так и у белых участников исследования».
Чтобы выяснить это, Сойер и соавторы набрали 14 145 человек, средний возраст которых составил 64 года (70 процентов из них были белыми, а 30 процентов — черными), и наблюдали за ними в среднем 10 лет. Участникам было необходимо заполнить опросник по частоте приема пищи в исследовании REASONS for GEOGRAFIC AND RACIAL DIFFERENCES (REGARDS), который исследователи использовали для оценки того, насколько близко их рацион питания соответствовал диете MIND.
Они также измеряли навыки мышления и памяти в начале и в конце исследования и сравнивали соблюдение диеты MIND с возникающими когнитивными нарушениями и когнитивной траекторией, делая поправку на различные факторы, такие как возраст, пол, раса, сопутствующие заболевания и факторы образа жизни.
Команда обнаружила, что употребление диеты, очень похожей на диету MIND, было связано со снижением риска когнитивных нарушений у участниц исследования женского пола, но не мужского; разницы между чернокожими и белыми участниками не было.
Обращая внимание на снижение когнитивных способностей, исследователи обнаружили, что у людей, которые более тщательно соблюдали диету MIND, когнитивные способности ухудшались медленнее, чем у тех, кто этого не делал, и что соблюдение диеты MIND было лучшим предиктором снижения когнитивных способностей у чернокожих участников, чем у белых.
Конечно, команда продемонстрировала только связь — эта работа далека от доказательства того, что соблюдение диеты MIND укрепляет мозг против когнитивных нарушений и упадка. Она также ограничена тем, что включает только пожилых чернокожих и белых людей, а не другие группы населения. Тем не менее, это захватывающее направление исследований.
«Эти результаты требуют дальнейшего изучения, особенно для изучения различий в воздействии на мужчин и женщин, а также на чернокожих и белых людей», — сказал Сойер, — «но интересно думать, что люди могут внести некоторые простые изменения в свой рацион и потенциально снизить или отсрочить риск возникновения когнитивных проблем».
Исследование опубликовано в журнале Neurology .
Мэдди Чепмен, Источник
Является ли алкоголь частью диеты MIND?
Вино было включено в качестве одного из 15 оригинальных диетических компонентов в диету MIND, в которой было обнаружено, что умеренное количество связано с когнитивным здоровьем. [1] Однако в последующих испытаниях MIND оно было исключено из соображений «безопасности». Влияние алкоголя на человека является сложным, поэтому общие рекомендации по алкоголю невозможны. Исходя из уникальной личной и семейной истории человека, алкоголь предлагает каждому человеку разный спектр преимуществ и рисков. Включать или нет алкоголь — это личное решение, которое следует обсудить с вашим лечащим врачом.
Исследования на данный момент
Диета MIND содержит продукты, богатые определенными витаминами, каротиноидами и флавоноидами, которые, как считается, защищают мозг, снижая окислительный стресс и воспаление. Хотя цель диеты MIND — здоровье мозга, она также может принести пользу здоровью сердца, диабету и некоторым видам рака, поскольку включает компоненты средиземноморской диеты и диеты DASH , которые, как было показано, снижают риск этих заболеваний.
Когортные исследования
Исследователи обнаружили, что у людей с самыми высокими показателями диеты MIND наблюдался на 53% более низкий уровень болезни Альцгеймера (что указывает на более высокое потребление продуктов на диете MIND). Даже у тех участников, которые имели умеренные показатели диеты MIND, наблюдался на 35% более низкий уровень по сравнению с теми, у кого были самые низкие показатели MIND. [2] Результаты не изменились после корректировки факторов, связанных с деменцией, включая здоровый образ жизни, сердечно-сосудистые заболевания (например, высокое кровяное давление, инсульт, диабет), депрессию и ожирение, что подтверждает вывод о том, что диета MIND связана с сохранением когнитивной функции. Несколько других крупных когортных исследований показали, что участники с более высокими показателями диеты MIND, по сравнению с теми, у кого были самые низкие показатели, имели лучшую когнитивную функцию, больший общий объем мозга, более высокие показатели памяти, меньший риск слабоумия и более медленное снижение когнитивных функций, даже при включении участников с болезнью Альцгеймера и историей инсульта. [3-8] Клинические испытания В рандомизированном контролируемом исследовании 2023 года приняли участие 604 взрослых в возрасте 65 лет и старше, которые на исходном уровне имели избыточный вес (ИМТ более 25), придерживались неоптимальной диеты и не имели когнитивных нарушений, но имели родственника первой степени родства с деменцией. [9]
Группу вмешательства обучили соблюдать диету MIND, а контрольная группа продолжала придерживаться своей обычной диеты. Обе группы на протяжении всего исследования направлялись дипломированными диетологами, чтобы следовать назначенной им диете и сократить потребление на 250 калорий в день. Авторы обнаружили, что участники как в группе MIND, так и в контрольной группе продемонстрировали улучшение когнитивных показателей. Обе группы также потеряли около 11 фунтов, но группа диеты MIND продемонстрировала более выраженное улучшение оценки качества диеты. Авторы исследовали изменения в мозге с помощью магнитно-резонансной томографии, но результаты между группами не различались. [10] Эксперты по питанию, комментируя это исследование, отметили, что обе группы потеряли одинаковое количество веса, как и предполагалось, но контрольная группа, вероятно, также улучшила качество своего рациона (их приучили есть обычную пищу, но научили ставить цели, отслеживать калории и осознавать методы питания), что могло помешать существенным изменениям между группами. Кроме того, продолжительность исследования — 3 года — могла быть слишком короткой, чтобы показать существенное улучшение когнитивных функций.
Результаты этого исследования показали, что диета MIND не замедляет когнитивное старение в течение 3-летнего периода лечения. Может ли диета MIND или другие диеты замедлить когнитивное старение в течение более длительных периодов времени, остается темой, вызывающей большой интерес. Другие факторы Исследования показали, что более высокий уровень бедности и более низкий уровень образования тесно связаны с более низкими показателями диеты MIND и более низкой когнитивной функцией. [11]
Потенциальные ловушки
Диета MIND гибкая, поскольку не содержит жестких планов питания. Однако это также означает, что людям придется создавать собственные планы питания и рецепты на основе продуктов, рекомендованных в диете MIND. Это может быть сложно для тех, кто не готовит. Тем, кто часто питается вне дома, может потребоваться потратить время на изучение меню ресторанов. Хотя план диеты определяет ежедневное и еженедельное количество продуктов, которые следует включить и не включать, он не ограничивает диету употреблением только этих продуктов. Он также не предоставляет планы питания или не подчеркивает размеры порций или упражнения .
Итог
Диета MIND может быть планом здорового питания, включающим диетические модели из Средиземноморья и DASH , обе из которых, как предполагается, полезны для профилактики и улучшения сердечно-сосудистых заболеваний и диабета , а также для поддержки здорового старения. При использовании в сочетании с руководством по сбалансированной тарелке диета может также способствовать здоровой потере веса, если это необходимо. Вопрос о том, может ли соблюдение диеты MIND замедлить когнитивное старение в течение более длительных периодов времени, остается предметом интереса, и необходимо провести больше исследований, чтобы расширить исследования MIND в других группах населения.