Тесто для блинчиков
Показано на диеты: № 6, 11, 15; 7, 10 — без соли, а также при малокровии.
Продукты (г):
- Мука пшеничная 50,
- молоко 100,
- яйца 1/4 шт.,
- сахар 5,
- жиры 3.
Выход блюда 165 г. Б —9,9 г; Ж – 7,7 г, У- 46 г.
Калории — 300.
Приготовление:
- Яйца отбить в кастрюлю, добавить в нее сахар, муку, щепотку соды, соль, развести все молоком, тщательно перемешать и процедить.
- Сковороду хорошо разогреть, смазать топленым или растительным маслом и выпечь на ней два блинчика.
- Выпеченные блинчики положить на доску или полотенце, чтобы они не были влажными.
- Затем на подрумяненную сторону уложить любой фарш (мясо, капусту, творог, повидло и т. д.), завернуть блинчики в виде квадрата или колбаски и обжарить или запечь.
