Паштет из печени, сыра и масла

Продукты:
Печень 70 г, мясо говяжье 30 г, свинина жирная 20 г,
масло сливочное 30 г, сыр 30 г, сметана 10 г,
лук репчатый 20 г, морковь 5 г, мускатный орех 0,01 г.

Выход 150. Б — 29,5; Ж — 43,3; У —5,98; К —426,5.

Чудесный паштет с многогранным вкусом напомнит вам о зимних вечерах в деревне, ведь именно у бабушки много мясных запасов, к котором только стоит приложить фантазию и руки, чтобы получился деликатесный продукт. Можно, правда, поинтересоваться, где купить комоды в Минске, и организовать теплый домашний уголок у себя в квартире, который будет напоминать о любимой деревне.

Приготовление:

1. Печень, свинину и говядину нарезать мелкими кусочками, соединить с морковью, луком, маслом (1/2 нормы) и поставить тушить до готовности.
2. Готовые продукты слегка остудить, дважды пропустить через мясорубку с частой решеткой, соединить с натертым на терке сыром, 10 г масла, сметаной и все хорошо вымешать.
3. Изделию придать желаемую форму. Оставшееся сливочное масло размягчить и украсить им сверху паштет.
До подачи хранить на холоде.