Дрожжевая пицца с сырными бортиками

Продукты:
маргарин , 50 г.
молоко , 150 мл.
яйцо , 1 шт.
сахар , 2 ч.л.
мука , 2 ст.
дрожжи свежие 15г.

а также для начинки:
куриное филе 300г.
лук репчатый 2шт.
сыр 200г.
огурец маринованный 2шт.
чеснок 2 зубчика
майонез 100г.

Помимо того, что данная пицца является очень вкусной, всех приятно удивляют сырные бортики и вытекающий из них расплавленный сыр. Из этих продуктов я приготовила 3 тонкие большие пиццы для большой семьи. В нашей семье услуги пиццерии на заказ не редкость. Ведь у нас есть уже свой любимый ресторан РоялПицца: домашняя итальянская кухня, да еще и с доставкой на дом – это просто праздник на выходных, когда и домашней хозяйке хочется отдохнуть от плиты!

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Маргарин растопить и немного остудить. Влить теплое молоко, добавить яйцо, сахар, соль, все перемешать. Всыпать измельченные свежие дрожжи, перемешать до растворения дрожжей.

2. Всыпать муку и замесить густое, но не крутое тесто.

3. Оставить тесто в теплом месте на 30-40 минут, оно должно подойти и увеличиться в объеме в 3-4 раза.

4. Раскатать тесто до желаемой толщины (не забывайте, что оно при выпечке поднимется), обрезать края, приложив что-нибудь округлой формы. Чтобы хорошо перенести больше тонкое тесто, намотайте его на скалку, перенесите на противень и на нем размотайте.

5. Посте этого дать тесту постоять на противне в теплом месте еще минут десять. В качестве начинки я использовала куриное филе, обжаренный лук с чесноком, маринованные огурцы, сыр.

6. Сначала займемся сырными бортиками. Отрезать несколько продолговатых толстых кусков сыра и выложить их по краю теста.

7. Завернуть края на сыр, чтобы он оказался внутри.

8. Куриное филе помыть, порезать кубиками и обжарить на подсолнечном масле, не нужно ждать, пока появится румяная корочка, потому что потом в духовке мясо может сильно пересохнуть. Выложить кусочки мяса на тесто.

9. Потом положить обжаренный лук, посыпать измельченным чесноком.

10. Затем нарезанные кубиками маринованные огурцы.