Кисель из черной смородины

355. Кисель из черной смородины
Показан на диеты: №1,2, 5, б, 7, 10, 11. 13, 15, а также при малокровии.

Черная смородина 60, сахар 30, мука картофельная 10, вода 180.
Выход 250 Б — 0,6; У — 43,4; К— 180.
…355. Кисель из черной смородины
Показан на диеты: №1,2, 5, б, 7, 10, 11. 13, 15, а также при малокровии.

Черная смородина 60, сахар 30, мука картофельная 10, вода 180.
Выход 250 Б — 0,6; У — 43,4; К— 180.

Смородину перебрать, промыть холодной кипяченой водой, размять и сок отжать.
В остальном поступать, как указано в рецептуре № 354.