Диетическое питание - наша жизненная потребность  
 19 февраля 2015  AlenkaMn  комментариев: 0   Главная

Питание здорового человека должно быть разнообразным и полноценным, т. е. содержать все жизненно необходимые вещества и иметь калорийность, достаточную для покрытия энергетических затрат организма. Чтобы организм мог правильно развиваться, он должен получать с пищей необходимое количество белков, жиров, углеводов, минеральных солей, витаминов и воды.

Физиологическая потребность организма в этих веществах, а также калорийность пищевого рациона определяются в зависимости от возраста человека, характера его трудовой деятельности, климатических условий и других факторов.
Следует помнить, что избыточное питание приносит организму вред: нарушает нормальные процессы пищеварения, затрудняет деятельность сердца, ведет к ожирению.
Большое значение имеет вкусно приготовленная и красиво оформленная пища, принимаемая в спокойной обстановке. Она вызывает обильное отделение пищеварительного сока, что в свою очередь способствует лучшему ее перевариванию и усвоению организмом.
Непременным условием является также соблюдение правильного режима питания. Наиболее приемлем предложенный Институтом питания Академией медицинских наук четырех разовый прием пищи, который рекомендуется распределять в течение дня следующим образом: первый завтрак по калорийности должен составлять примерно 30% суточного рациона, второй 10%, обед — 40—45% и ужин — 15—20%.
Принимать пищу следует не очень горячую и не очень холодную в строго установленное время.
Важное значение для рационального питания имеет и правильный питьевой режим. Здоровому человеку следует потреблять в сутки не менее 2—2,5 л жидкости. Избыточное потребление ее нежелательно, так как затрудняет работу сердца, почек, желудочно-кишечного тракта и других органов.



Лечебное питание — это питание больного человека. Нет такого заболевания, при котором не назначалось бы лечебного питания. Без правильного лечебного питания не может быть правильного лечения. В одних случаях оно служит основным лечебным средством, в других — является составной частью комплексной терапии и способствует эффективному действию медикаментозного и других методов лечения; кроме того, лечебное питание имеет большое профилактическое значение. Путем правильно составленной диеты можно усиливать действие медикаментов, способствовать быстрейшему выздоровлению человека, предупреждать возможность перехода болезни из острой формы в хроническую.

Диета не должна быть чрезмерно длительной, так как вместо ожидаемой пользы она может принести вред. Поэтому в вопросах лечебного питания больному следует руководствоваться советами врача и строго выполнять все его предписания.

Непременным условием является соблюдение больным режима питания, предписанного ему врачом. Пищу нужно принимать в определенные часы, не менее 4—5, а иногда и 6 раз в день. Не следует есть в промежутках между установленными часами приема пищи и допускать перенасыщения-это отягощает желудочно-кишечный тракт, нарушает деятельность сердечно-сосудистой системы и в конечном итоге ведет к ожирению и атеросклерозу. Ужинать рекомендуется не позднее чем за два часа до сна.

Правильно составленный рацион питания должен содержать все необходимые организму вещества и иметь калорийность, достаточную для покрытия его энергетических затрат. Для обеспечения организма всеми необходимыми пищевыми веществами при составлении рационов надо использовать разнообразные продукты. Нельзя, например, строить рацион таким образом, чтобы потребность организма в белке покрывалась только за счет мяса; следует включать в рацион и другие продукты, содержащие белок — рыбу, творог, яйца, хлеб, крупу, овощи.

Разнообразие — необходимое условие правильного, рационального диетического питания....

Читать далее...

Наивный Вегетарианец. Часть 6: Заключение  
 19 февраля 2015  AlenkaMn  комментариев: 0   Рациональное питание » Палеодиета

Барри Гроувс
Вторые Мнения
Вс, 09 июня 2002 12:16 CEST

Дилемма вегетарианца
Наивный Вегетарианец. Часть 6: Заключение


Главным образом, опасными являются более экстремальные формы вегетарианства. Лакто-ово-вегетарианство несет небольшой или нулевой риск здоровья для своих взрослых последователей (хотя все еще может быть рискованным для детей, если они питаются клетчаткой с низким содержанием жиров/белков). В этой категории - те, кто бросил мясо по моральным причинам: те, кому не нравится мысль об убийстве животных для питания, но действительно продолжают есть молоко, сыр и яйца. Здесь у нас ситуация, где люди, которые не выносят мысли об убийстве животных для питания полагают, что остальная часть нас должна взять их вину на себя - так как производство молока, сыра и яиц неизбежно использует рождение и смерть животных...

Читать далее...

Наивный Вегетарианец. Часть 5: Насколько безопасна соя?  
 19 февраля 2015  AlenkaMn  комментариев: 0   Рациональное питание » Палеодиета

Барри Гроувс
Вторые Мнения
Вс, 09 июня 2002 12:16 CEST

Насколько безопасна соя?

Наивный Вегетарианец. Часть 5: Насколько безопасна соя?


Одна из проблем для тех, кто придерживается строгой вегетарианской диеты, по выбору или по необходимости - фокусировка на получении правильного соединения аминокислот из различных растительных источников, чтобы гарантировать телу поставку полных белков для правильного функционирования. Много внимания было сосредоточено на сое как альтернативном источнике белка, поскольку соя - почти единственный растительный источник полноценного белка. Как таковой источник она неоценима.
С конца Второй Мировой войны в США каждый год выращивалось приблизительно шестьдесят пять миллионов тонн сои. И все же, за исключением соевых соуса и масла, бобы сои так и не завоевали популярность у американцев. В этой стране основное использование сои - корм животных. Не удивительно, что производители постоянно ищут новые рынки....

Читать далее...

← Назад.. 1 2 3 ... 211 212 213 Вперёд →



Панель управления

логин

пароль

Напомнить пароль? Регистрация

О диете - похудеть быстро!

Постоянно обновляющийся сборник всевозможного диетического питания и способов похудеть быстро и легко !

добавить на Яндекс



Пирамида питания

Это вредно!

Статистика